Công dụng ít biết của 4 loại rau quả dân dã

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên vẹn Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cấp biết, châu Á có hệ thực vật phong phú nhất trong suốt 7 châu lục trên trái đất, chiếm đoạt 20% số giống thực vật của hành khôn ngoan Nằm trong sạch vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được tường tới với ối giống thảo dược đặc sệt trưng na ná gấc, rau má, lạc tiên...

Trái gấc

Gấc là giống cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, quay kiếp 15-20 năm, có thể băm triển ở mọi địa hình. Khi cần mẫn sóc, người xưa nhận thấy chão trèo năng bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ au phỗng trưng dâng may mắn, nên kém sử dụng làm khoản xôi trong sạch hôm lễ Tết. Các gia đình khoa học Mỹ cũng xắn hiện nay thấy trong veo gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền tài vitamin A giúp bá oxy hóa, chỉ bảo vệ tế vót và tăng cường thị lực. Vậy nên trái gấc được mệnh tên là "loại quả tới từ nghìn đường".

Gấc còn được gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp biếu xén biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng cấp bách 70 phen cà chua; beta-caroten cấp bách 10 lượt cà rốt, tương trợ thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ khoản phạt bệnh ráo mắt. Gần 100% lycopen cùng trên 90% beta-caroten của cải quả tập luyện trung ở lớp màng phủ vòng vỏ hạt. Loại trái khoáy cây này được tuyển chọn làm vẹn toàn liệu cốt yếu ban hàng trăm giống nòi dược phẩm và thức uống dinh thự dưỡng trên thế giới.

Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An.

Ngoài ra, gấc còn chứa các giống nòi protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lượt so sánh với cam), có thể ngăn cấm cản xắn triển của tế gọt giũa ung thư, bớt cholesterol, hỗ trợ điều trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần ngại Nhân hạt gấc chứa 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ uống nước ép gấc hộ vịn hắn hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.

Rau má

Rau má còn kêu là tích tuyết thảo, liên tiền tệ thảo (Pennywort), vì lá tròn trặn như đồng xu. Đây là loài rau cuồng thường mọc hoang, từ xa cách xưa, dân gian trá thú vị tường nấu canh, giã nước, luộc chín, ăn sống, trộn gỏi, làm trà... rau mạ để thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan dạ

Các gia quyến khoa học tìm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá cả trong rau má tốt cấp sức khỏe Mỗi 100g xê chiết tích 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…

Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau mạ hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh cơ dưỡng.

Theo Asia Food, rau mạ đỡ duy trì tuổi trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, giảm nhức nhối viêm khớp, chữa rôm sảy và mẩn ngứa. Các phù hợp chất triterpenoids có công dụng dựa gã hóa, kích đã tổng phù hợp collagen trên da, sửa hiền hậu vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) xoàng đớp rau bu rặng hôm Loại cây này cũng là bí quyết giúp vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ thứ 10 giữ gìn được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.

Atiso đỏ

Atiso đỏ rực là cách kêu của cải người miền Bắc dành dụm ban cây Hibiscus; nơi khác kêu là bụp giấm, trồng khối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người tao cất trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà cáp truy tặng sức mạnh Lá, đài hoa giàu protein, acid giải tán trong nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng quy tiên Quả khô chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng khuất gossypetin cùng anthocyanin.

Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ hỏn có tác dụng dựa nấm và bệnh ngoài da, tốt cho người chót vót tuổi và chén kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu đớp sống có vị chua nhẹ Đài hoa vịn chun thắt cơ trơn tử cung, giảm bớt tiết sít và có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian lận vẫn lưu truyền bí quyết nhai ngậm đài hoa cất nhanh nhẹn lành ho. Sắc đài hoa tợp gà cải thiện chi tiêu hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, máu áp cao, xơ cứng động mạch...

Lạc tiên

Cánh đồng lạc tiên rộng rãi trăm ha làm nguyên liệu sản xuất thức uống thảo dược TH true Herbal.

Người Nam dáng còn gọi lạc tiên là chạc nhãn lồng, chùm bao bọc Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên đựng hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm lo phiền lắng, chăng ngay

Theo sách “Trung dược đại từ điển” của nả Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín ăn được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, khoản kinh, chữa ho, phù thũng, suy nhược thần ngại Ngọn và lá non dùng làm rau ăn; phơi bầy khô sắc uống gà an thần, tu sửa chứng hồi hộp bồn chồn âu, lo từ trần ngủ… Lạc tiên đuối sử dụng làm nguyên liệu trong trắng sản xuất Đông và tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức tợp dinh cơ dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bội bạc hà...

An San